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风量调节阀和防火阀的维护管理

　　为了使通风设备和管道的风量满足设计要求，在通风管路不同位置设有风量调节阀，这些调节阀安装竣工时基本调节好了，维护管理中不要随意动它。另外，风管穿过有防火要求的隔墙时，要设置防火阀。其作用是一旦工程某房间失火，防火阀能自动关闭，阻止火沿管道蔓延。防火阀平时常开，当风管内空气温度超过70℃时，防火阀内锡丝熔断，杭州餐饮厨房油烟净化，防火阀自动关闭。维护管理中不要去拉动防火阀拉环，使其保持常开状态。每个季度检查一次风口、各种风量调节阀门的活动部件，开关是否灵活，阀体螺栓是否松动，阀体是否锈蚀，发现问题及时处理。

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排烟风机

常用的排烟风机有轴流风机、低噪音风柜和离心风机3种。

（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。

（2）柜式离心风机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。

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对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是静电油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。